Noten bites 
Geplaatst op 23 januari 2019 door  Just by Co (lette)

Gezondere bonbons klinkt toch te mooi om waar te zijn he ,maar zijn ze niet om op te eten deze (verantwoorde) noten snack balletjes?!
Met slecht een paar ingredienten en in een handomdraai gemaakt!

Je hebt nodig voor 

ongeveer 10 tot 12 stuks: 

75 gram amandelmeel 
2 eetlepels ahornsiroop 
1 eetlepel water
Snufje zeezout
50 gram pure chocolade 72 % of hoger.
2 handjes gemende noten (bv hazelnoten, pecan ,walnoten enz) 

Aan de slag:

Meng de amandelmeel met de ahornsiroop , water en snufje zout en roer dit goed door en maak er een bal van.

Maak er daarna kleine balletjes van en zet ze even in de koelkast zodat ze wat steviger worden.

Ondertussen maak je de noten fijn. Je kan dit heel handig doen door de noten fijn te maken met een vijzel of door in een stevig boterhamzakje te doen en fijn te stampen met een bv een klein deegrolletje. 

Smelt daarna de chocolade au bain marie en dompel de balletjes een voor een in de chocolade . Haal ze er uit de chocolade met een vork zodat de overtollige chocolade er af kan lekken. 

Rol ze door de fijn gemaakte noten en leg ze op een bord met bakpapier.

Zet ze weer in de koelkast om uit te harden en bewaar ze tevens ook daar. 

Let op! Verslavend lekker!

Geniet er van! 

Liefs Co (lette) 

Delen :